1999 yılında yapılmakta olan Çeşme Festivali sırasında ortaya çıkan bir düşünce ile bu festivale bağlı olarak yapılan bir yat yarışı sonucunda Ege Açıkdeniz Yat Kulübü (EAYK) kurulması fikri ortaya çıkmış ve kulüp 2000 yılında, Egeli denizseverler, Göztepeli milli yelkenciler, Çeşme'de bağlı yelkenli ve motoryat sahiplerinin de katılımı ile Çeşme'de kurulmuştur.

Aynı yıl Türkiye Yelken Federasyonu'na bağlı olarak yarış faaliyetlerine yönelen kulüp 2001 yılında 10 yat yarışı düzenleyerek önemli bir çıkış yapmıştır. Nisan 2002 tarihli Genel Kurulunda alınan karar doğrultusunda, gerek kulüp merkezinin Çeşme'den İzmir'e taşınması, gerekse de Yönetim Kuruluna uygun yerlerde şube açma yetkisi verilmesi ile isminin getirdiği gibi bundan böyle Ege'nin kulübü olma yolunda ilk adımlar atılmıştır.

Halen 95 üye, 50 yat ve 150'den fazla lisanslı sporcusu ile faaliyetlerini gerek Çeşme ve gerekse İzmir körfezi, Karaburun, Urla ve Foça denizlerinde sürdürmekte olan EAYK, genç bir kulüp olmasına karşın EAYK 2007 yılında toplam 38 yarışı, IRC I, IRC II, IRC III, IRC IV ve Destek sınıflarında başarı ile düzenlemiştir.

Amacı, Ege Denizinde denizciliğin ve yatçılığın gelişmesi için başta yelkenli yat yarışları olmak üzere her türlü denizcilik faaliyetinde öncü olmak olan EAYK'ın düzenlediği yarışlara ortalama 14 tekne ve 108 yarışçı katılmaktadır.

Yarışlar; yatçılık, yelken ve deniz sporlarının geniş bir kitleye sevdirilmesi ve tanıtılması amacı ile düzenlenmektedir. İzmir Körfezinde gerçekleştirilen yarışlar körfezin geçmişteki yelkenli dolu günlerini anımsatarak, körfezin temizleme çalışmalarının başarıya ulaştığı mesajını her türlü yazılı ve görsel medya kanallarını kullanarak İzmirlilere ve ulusal kamuoyuna duyurulması misyonunu da üstlenmektedir.